L’Oro Siciliano: Tradizione familiare e benessere in ogni goccia
Dalle radici dei nostri ulivi centenari, un Olio EVO IGP Sicilia nato per eccellere.
A Caltanissetta, nel cuore pulsante della Sicilia, la nostra famiglia custodisce un patrimonio unico: un uliveto dove alberi secolari incontrano cultivar selezionate con sapienza. Non produciamo solo olio, tramandiamo una dedizione che trasforma ogni raccolta in un rito di qualità e salute.
Perché scegliere il nostro IGP Sicilia?
- Un Elisir di Salute: Grazie a un contenuto di polifenoli elevatissimo, il nostro olio non è solo un condimento, ma un potente antiossidante naturale che protegge il tuo organismo ogni giorno.
- Equilibrio Perfetto: Le analisi organolettiche certificano un olio impeccabile (Mediana del Difetto: 0). Un fruttato verde medio arricchito da note fresche di erba, pomodoro e carciofo, con un amaro e un piccante armoniosi che ne esaltano il carattere autentico.
- Dalla Nostra Famiglia alla Tua Tavola: Curiamo ogni fase, dalla potatura alla molitura a freddo, per garantirti un prodotto buono, genuino e trasparente.
Valutazione organolettica 2025/26
- Mediana del difetto: 0
- Mediana del fruttato: 3,7
- Mediana dell'amaro: 3,1
- Mediana del piccante: 3,5
- Mediana di erba e/o pomodoro e/o carciofo: >2 e <=8
NOTE: Olio equilibrato caratterizzato da Fruttato verde medio, Amaro medio, Piccante medio
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